Tvarohový krém so šľahačkou

Suroviny

• 400 ml smotany na šľahanie
• 400 g jemného tvarohu
• 4 lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vezmite si hlbokú misu na výrobu krému. Miska a metla, pred prípravou krému, by sa mali uchovávať v chladničke asi 10 minút. Prečo? Aby sa od nich krém nezohrial. Nalejte potrebné množstvo silnej šľahačky do pripravenej misy.

2. Krok

Do smotany pridáme práškový cukor a šľaháme pri nízkych otáčkach. Šľaháme asi 1 minútu.

3. Krok

Potom šľahač zapnite na najvyššiu rýchlosť a smotanou šľahajte, kým nevznikne nadýchaný stabilný krém. Na šľahanie nie je presný čas, všetko závisí od rýchlosti mixéra a obsahu tuku v smotane. Približne 2 - 4 minúty. Snažte sa ale krém neprešľahať , inak vyrobíte maslo..

4. Krok

Do vyšľahanej šľahačky pridajte tvaroh, a potom už len trochu premiešame aby sa tvaroh spojil so šľahačkou.

5. Krok

Tento krém používam na plnenie zákuskov alebo na čiapočky na cupcake. Samozrejme dávku si treba upraviť podľa toho čo idete plniť..