Tvarohovo ananásové kocky

Suroviny

• Piškóta :
• 6 vajec
• 6 lyžíc cukru
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 3 lyžice kakaa
• štipka soli
• Krém:
• 500 g polotučného tvarohu
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g kyslej smotany
• 1 balenie práškovej želatíny
• 200 g ananásu (čerstvý alebo konzervovaný )

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr oddeľte vajcia a vyšľahajte bielky do peny. Pridajte cukor k žĺtkom a šľahajte do biela. Múku pridávajte po lyžiciach , potom primiešajte kakaový prášok a soľ. Nakoniec do cesta opatrne vareškou vmiešame penu z bielkov.

2. Krok

Cesto rozdelíme na polovicu a uhladíme na dva stredne veľké (cca 18*25 cm) plechy vystlané papierom na pečenie. Plechy vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 15-17 minút Urobíme test špáradlom... Z upečených piškót ešte teplých stiahneme papier na pečenie, potom ich necháme úplne vychladnúť na mriežke.

3. Krok

Na plnku rozmrvíme tvaroh . Pridajte dva druhy cukru do kyslej smotany, premiešajte a potom pridajte želatínu pripravenú podľa návodu na obale.. Miešajte do hladka. Ananás nakrájame na malé kocky, vmiešame do tvarohu spolu so zmesou kyslej smotany.

4. Krok

Vložte jednu z piškót späť na plech... Rovnomerne naň rozotrieme krém a naň položíme druhý plát piškóty. Opatrne ho utlačíme a potom koláč vložíme na niekoľko hodín do chladničky.

5. Krok

Pred podávaním koláč nakrájame na kocky a vrch ozdobíme ananásom.