Torta z pečeňových palaciniek

Suroviny

• Pečeňové palacinky:
• 600 g kuracej pečene
• 3 vajcia
• 3 lyžice prírodného jogurtu
• 3 lyžice celozrnnej múky
• rastlinný olej
• štipka soli
• Plnka:
• 3 mrkvy
• 3 vajcia
• 2 cibule
• 250 g prírodného jogurtu
• 1 strúčik cesnaku
• olej
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Kuraciu pečeň dobre opláchnite, odstráňte žilky a potom ju rozšľahajte v mixéri s vajcami, prírodným jogurtom, celozrnnou múkou a štipkou soli. Získate homogénnu hmotu, z ktorej musíte upiecť tenké palacinky na dobre vyhriatej a vymastenej panvici.

2. Krok

Pripravte si náplň. Na oleji orestujeme nastrúhanú mrkvu a na kocky nakrájanú cibuľu, zeleninu osolíme a okoreníme. Uvarte kuracie vajcia. Rozdelíme ich na bielky a žĺtky a zvlášť nastrúhame na strúhadle. Pre pikantnú chuť pretlačte cesnak do jogurtu . Pečeňovú placku potrieme jogurtom, poukladáme na ňu mrkvu s cibuľou a nastrúhaný bielok..

3. Krok

Prikryjeme ďalšou palacinkou a opäť potrieme plnkou. Najvyššiu vrstvu potrieme jogurtom a posypeme žĺtkami. Jedlo môžete ozdobiť bylinkami - bude to nielen chutné, ale aj krásne!