Thajské kari

Suroviny

• 400 g kuracích pŕs
• 250 ml kokosového mlieka
• 100 g červenej kari pasty
• 40 ml oleja
• 1 cibuľa
• 5 strúčikov cesnaku
• 1 mrkva
• 1 paprika
• 4 - 5 ružičiek brokolice
• 1 lyžička rybej omáčky
• 1 lyžica limetkovej šťavy
• 1 lyžička trstinového cukru
• 10 lístkov bazalky
• soľ

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu a cesnak opražíme na oleji. Pridajte kari pastu a kuracie mäso nakrájané na menšie kúsky. Smažte 4 minúty. Pridáme na rezančeky nakrájanú mrkvu, papriku, ružičky brokolice, zalejeme mliekom a 200 ml vody. Spolu dusíme 10 minút.

2. Krok

Podávame s dusenou alebo s varenou ryžou guľatou Mánya..