Sypaný tvarohový koláč

Suroviny

• Sypká vrstva :
• 3 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček krupicového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 150 g masla
• Vlhká časť :
• 3 tégliky plnotučného tvarohu
• 3 vajcia
• 1 hrnček krupicového cukru
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrsť hrozienok
• Na pečenie :
• 200 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 170°C. Pripravte si väčší pekáč (použila som rozmer 30 × 42 cm) a hrnček s objemom 200 ml. Vo väčšej mise dôkladne zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor.

2. Krok

Na plnku zmiešajte v inej mise tvaroh, cukor, mlieko, vajcia, hrozienka a citrónovú šťavu a kôru . Plech dôkladne vymažte maslom. Na dno vysypte dva hrnčeky suchej zmesi, urovnajte a vylejte na ňu tekutú tvarohovú zmes. Aj tú urovnajte a na na ňu nasypte zvyšok múčnej zmesi. Navrch koláča položte maslo nakrájané na plátky.

3. Krok

Koláč pečte asi 50 minút, na povrchu sa vytvorí chrumkavá zlatá kôrka.. Nechajte ho úplne vychladnúť a až potom ho nakrájajte.