Polievka s mäsovými guľkami a rezancami

Suroviny

• 1,7 l vody
• 230 g mletého mäsa
• soľ podľa chuti
• mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 cibuľa
• 0,5 mrkvy
• 60 ml oleja
• 100 g rezancov
• 5 zemiakov
• petržlenová vňať
• 1 bobkový list

Postup prípravy

1. Krok

Začnime teda variť polievku s mäsovými guľkami a rezancami. Pripravte si vodu, mleté ​​bravčové mäso, soľ, mleté ​​čierne korenie, cibuľu, mrkvu, rastlinný olej, rezance, zemiaky, sušené alebo čerstvé bylinky, bobkový list. Zemiaky ošúpeme, nakrájame (na kocky), preložíme do hrnca, podlejeme vodou a necháme zovrieť (vodu po rozvarení osolíme a stiahneme plameň). Do mletého bravčového mäsa pridajte soľ a čierne korenie, premiešajte. Pripravte cibuľu (malé kocky) a mrkvu (jemné strúhadlo) na opekanie.

2. Krok

Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a mrkvu, z mletého mäsa vytvorte fašírky, menšie guličky.. Mäsové guľky ponoríme do hrnca s uvarenými zemiakmi. Keď vyplávajú na povrch ( plameň zväčšíme ) presuňte opečenú zeleninu z panvice do hrnca , a pridáme aj rezance.. Polievku varíme ešte 8 minút, pričom stiahneme zas plameň , pridáme sušené bylinky alebo nasekané čerstvé, pridáme bobkový list a trochu mletého korenia .

3. Krok

Polievku odstavíme, necháme 5-6 minút postáť a potom nalejeme do misiek a podávame. Dobrú chuť!