Pizza s klobásou, šampiňónmi a olivami

Suroviny

• Cesto :
• 175 g hladkej múky
• 25 ml olivového oleja
• 5 g soli
• 8 g cukru
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 5 g sušeného droždia
• 100 ml vody
• Na plnenie:
• 70 g klobásy
• 80 g šampiňónov
• 85 g paradajkovej omáčky
• 50 g olív
• 70 g mozzarella

Postup prípravy

1. Krok

Preosejte múku do hlbokej misy, aby ste ju nasýtili kyslíkom . Do preosiatej múky pridáme suché instantné droždie a sušenú bazalku. Premiešajte..

2. Krok

Do ďalšej misky si dáme cukor a soľ nalejte teplú vodu a rastlinný olej . Miešame, kým sa soľ a cukor nerozpustia. V múčnej zmesi urobte jamku. Zalejeme vodou a olejom. Premiešame najskôr lyžicou a potom miesime cesto rukami kým nevznikne mäkké homogénne cesto .. To prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť 1 hodinu.

3. Krok

Potom cesto roztiahneme do kruhu rukami , keď nám to nejde, pomôžeme si valčekom.. Kruh by mal mať priemer 28 - 30 cm.. Cesto dáme na plech vyložený s papierom na pečenie.. Plát cesta potrieme paradajkovou omáčkou, a poukladáme nakrájanú klobásku na kolieska..

4. Krok

Šampiňóny opláchneme a osušíme . Nakrájajte ich na tenké plátky. Poukladáme ich na klobásku.. Pridáme odkôstkované olivy , buď to celé alebo poprekrajované na polovice..

5. Krok

Mozzarellu nastrúhame na hrubom strúhadle a rozsypeme po povrchu. Nechajte 15-20 minút na teplom mieste.

6. Krok

Rúru predhrejeme na 220°C. Cesto vložte do rúry na 7-10 minút. Pizza zhnedne a syr sa roztopí. Čas závisí od vlastností rúry.