Papriková roláda

Suroviny

• 2 vajcia
• 150 g zaváranej kápie
• 4 lyžice oleja
• 40 g zemiakovej múky
• 30 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička mletého čierneho korenia
• 300 g syrokrému
• 1/4 šálky slnečnicových semienok
• 1/3 šálky kyslej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Papriku kápiu rozmixujeme s olejom a žĺtkami. V miske zmiešame pšeničnú múku, zemiakovú múku, prášok do pečiva, soľ, korenie a mletú papriku. Pridajte zmes korenia k rozmixovanej paprike a premiešajte. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Do peny pridáme paprikovú zmes, dôkladne premiešame a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.

2. Krok

Rovnomerne rozotrieme a pečieme pri teplote 170°C 20 minút. Po upečení stiahneme papier, položíme na nový papier a stočíme do rolády.

3. Krok

Pripravte si náplň: v miske zmiešajte syr , slnečnicové semiačka a smotanu. Roládu rozvinieme, potrieme plnkou a zvinieme. Nakrájajte na plátky.