Obrovské džemové hviezdy

Suroviny

• 150 g hladkej múky
• 150 g mletých mandlí
• 1 vanilkový cukor
• 80 g práškového cukru
• 1 lyžička citrónovej kôry
• štipka soli
• 1 vajce
• 200 g masla
• 150 g džemu podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Múku si zmiešame s mletými mandľami, pridáme práškový a vanilkový cukor citrónovú kôru a štipku soli..Premiešame na pracovnej doske , ptom pridáme vajce a na malé kúsky nakrájané maslo..Vymiesime hladké pružné cesto..Cesto potom zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Cesto potom na pomúčenej pracovnej doske vyvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme veľké hviezdičky ktoré ukladáme na plech..urobíme si páry..do polovice potom vykrojíme menšiu hviezdičku a ešte za surova položíme vykrojenú hviezdičku na hviezdičku plnú..takto pečieme vo vyhriatej rúre asi 12 minút pri 180°C.

3. Krok

Upečené necháme vychladnúť a naplníme stredy koláčikov zahriatym džemom ktorý potom necháme úplne zatuhnúť..Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.