Mongolské kuracie s Udon rezancami

Suroviny

• 300 g kuracích pŕs
• 4 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžička strúhaného zázvoru
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 4 lyžice oleja
• 2 balíčky Udon rezancov
• soľ a mleté čierne korenie
• pažítka a sezamové semienka na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie prsia nakrájame na tenké rezančeky , vložte ich do misky , pridajte sójovú omáčku , kukuričný škrob , soľ a mleté čierne korenie a nechajte chvíľu marinovať.

2. Krok

Na rozpálenú panvicu pridajte olej , marinované mäso, prudko opečte a odložte..

3. Krok

Do výpeku pridajte najemno nakrájaný zázvor, prelisovaný cesnak a krátko restujte. Po chvíli pridajte na menšie kocky nakrájanú cibuľu , zelenú a červenú papriku a minútku všetko spolu opekajte.. Zelenina by mala zostať chrumkavá

4. Krok

Udon rezance pripravte podľa návodu.

5. Krok

K orestovanej zeleninke pridajte opečené mäso, Udon rezance a sójovú omáčku, ktorá zostala z marinovaného mäsa. Všetko zmiešajte dokopy a ešte minútu spolu prehrejte.

6. Krok

Hotové rezance môžete ozdobiť klíčkami, pažítkou alebo sezamom.. K hotovému Jedlu sa takisto hodí ryža guľatá Mánya alebo zemiaky.