Mascarpone torta bez pečenia

Suroviny

• sušienkový základ:
• 140 g mletých maslových sušienok
• 2 lyžice kakaa
• 70 g rozpusteného masla
• Krém:
• 500 g mascarpone
• 200 g tmavej čokolády
• 2 lyžice kakaa
• 200 ml vyšľahanej smotany na šľahanie
• 4 lyžice cukru
• Na ozdobenie :
• smotana na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• čerstvé ovocie

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky zomelieme a zmiešame s kakaom ,pridáme rozpustené maslo a hmotu vtlačíme do formy. Použila som 18 cm ale dá sa použiť aj väčšia len základ bude nižší.

2. Krok

Na krém rozpustíme čokoládu nad parou, vidličkou zjemníme mascarpone, pridáme kakaový prášok a cukor. Vyšľaháme šľahačku. Teraz zmiešame rozpustenú čokoládu (vychladnutú), mascarpone, vyšľahanú smotanu a pridajte pol balenia instantnej želatíny. Krém natrieme na základ a dobre ochladíme, pred podávaním ozdobíme vyšľahanou šľahačkou, čokoládovými hoblinkami a ovocím.