Marcipánové sušienky s čokoládou

Suroviny

• Cesto :
• 170 g hladkej múky
• 75 g kukuričného škrobu
• 80 g práškového cukru
• 1 lyžička vanilkovej pasty
• 1 vajce
• 160 g masla
• štipka soli
• Okrem toho :
• 200 g marcipánu + práškový cukor na vyvaľkanie
• 100 g džemu z čiernych ríbezlí
• 200 g mliečnej čokolády
• 100 g celých mandlí

Postup prípravy

1. Krok

Z uvedeného množstva vychádza cca 125 kusov. Marcipán vložíme do chladničky, aby sa nám neskôr ľahšie vyvaľkal. Všetky suroviny vymiesime na hladké cesto a chladíme ho aspoň 30 minút, aby sa nám ľahšie vyvaľkalo. Na dobre pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku 4 mm a vykrajujeme svoj obľúbený tvar.

2. Krok

Koláčiky pečieme v predhriatej rúre na 180°C 10 minút a potom necháme vychladnúť. Ríbezľový džem zohrejte v hrnci, aby sa s ním ľahšie spracovalo. Teraz rozotrite džem na každý koláčik.

3. Krok

Marcipán rozvaľkáme na povrchu posypanom práškovým cukrom a vykrajovačkou vykrojíme rovnaký tvar. Na džemom potreté sušienky poukladáme marcipán. Nakoniec sušienky namáčame do roztopenej , vychladnutej čokoládovej polevy a navrch položíme mandľu. Marcipánové sušienky s čokoládou uložíme do dózy na sušienky.