Jahodový džem s čiernym korením

Suroviny

• 1 kg jahôd
• 1 vanilkový cukor
• 5 ks celého čierneho korenia
• 800 g cukru
• 2 lyžičky citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Jahody roztrieďte, opláchnite a osušte. Odstráňte chvosty a vložte do hrnca. Potom ich zasypeme cukrom, vanilkovým cukrom a necháme 6 hodín, aby jahody pustili šťavu.

2. Krok

K jahodám pridáme citrónovú šťavu a drvené čierne korenie. (rozdrvíme ho v mažiariku.. )

3. Krok

Všetko priveďte do varu a varte 20 minút, pričom zbierajte penu. Odstavte a nechajte džem odstáť 30 minút.

4. Krok

Hotový džem nalejte do suchých čistých pohárov. Necháme ho úplne vychladnúť a uzatvoríme.