Jablkový krémeš

Suroviny

• Jablková plnka :
• 800 g jabĺk
• 3 lyžice práškového cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• Vanilkový krém:
• 1 vajce
• 1 lyžica cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica hladkej múky
• 1,5 dcl mlieka
• 75 g masla
• 50 g práškového cukru
• Cesto :
• 200 g hladkej múky
• 100 g mala
• 75 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 1 lyžica kyslej smotany
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• Na vrch :
• 100 g tmavej čokolády
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpeme jablká, nastrúhame a zmiešame s ostatnými ingredienciami.

2. Krok

Vajcia, cukor, vanilkový cukor, múku a mlieko uvaríme na krém a po vychladnutí zmiešame s práškovým cukrom vyšľahaným s maslom.

3. Krok

Suroviny na cesto vymiesime a rozdelíme na 3 časti, potom vyvaľkáme na pol centimetra a pečieme pri teplote 170°C 10 minút. každý plát cesta pripravíme tak isto .

4. Krok

Horkú čokoládu rozpustíme s olejom, parou a mliekom .

5. Krok

Zostavte zákusok: Položte cesto, potom pridajte vrstvu stlačených jabĺk, potom ďalšie cesto, potom vanilkový krém, ďalšie cesto a nakoniec čokoládovú polevu.