Hubová polievka s pohánkou

Suroviny

• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 400 g húb (dubáky alebo šampiňóny)
• 3 lyžice pohánky
• 2 lyžice oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 bobkové listy
• petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky, pohánku prepláchneme a všetko vložíme do hrnca s vodou.

2. Krok

Osmažte huby s cibuľou a cesnakom na oleji. Keď je zelenina povarená, pridajte huby a varte spolu 15 minút, potom pridajte soľ, korenie a bobkový list.

3. Krok

Hotovú polievku odstavíme z ohňa a podávame s nasekanými bylinkami.