Cestoviny v smotanovo špenátovej omáčke

Suroviny

• 250 g cestovín (špagety, rezance , penne )
• 250 g mladého čerstvého špenátu
• 1 malá cibuľa
• 100 ml smotany na šľahanie
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 kocka taveného syra
• 4 -5 lyžíc oleja
• 1 vetvička ligurčeka
• soľ a korenie podľa chuti
• lyžička sušeného oregana , alebo hrsť čerstvého

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým si pripravíme špenát. Nakrájame ho nadrobno. Cibuľu a cesnak tiež ošúpeme. Cibuľu nakrájame na malé kocky a cesnak na tenké plátky. Na rozpálenom oleji opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme k nej cesnak, restujeme, kým necítime jeho vôňu a vhodíme nasekaný špenát a ligurček. Celé to chvíľu dusíme, potom zalejeme smotanou, pridáme tavený syr. Miešame, kým sa syr úplne neroztopí. Nakoniec omáčku dochutíme soľou, korením a posypeme oreganom. Uvarené cestoviny pridáme k uvarenému špenátu. Cestoviny so smotanovou omáčkou sú pripravené! Ak nemáme ligurček, pridáme maggi spolu so soľou a korením. Čerstvé oregano sa pridáva na konci pri ukladaní jedla na taniere,