Lahodné čokoládové hľuzovky s pomarančom. Recept na luxusný darček!

Hľadáte inšpiráciu na jedlý darček pre svojich blízkych? Až budete pripravovať čokoládové hľuzovky, pripravte radšej jednu várku navyše, môže sa totiž stať, že darček zjete skôr, než ho stačíte zabaliť.

Je to jednoduchšie, než by ste čakali. Príprava luxusného čokoládového dezertu nevyžaduje žiadne neobvyklé suroviny. A čo viac? Dohromady ich potrebujete iba 5.

Na 12 hľuzoviek budete potrebovať: kôru z ½ pomaranča, 120 g smotany na šľahanie, 20 g trstinového cukru, 50 ml šťavy z pomaranča, 15 g kakaa + na obalenie, 100 g kvalitnej vysokopercentnej čokolády (aspoň 70%)

Postup: Pomarančovú kôru vložte do hrnčeka a zalejte vriacou vodou, zlejte do sitka, opäť vložte do hrnčeka a prelejte horúcou vodou. Kôru sparte celkom 7x, aby sa zbavila horkosti.

Do kastrólika nalejte smotanu, pomarančovú šťavu (prípadná dužina nie je na škodu), pridajte cukor, kakao a nastrúhanú kôru. Za občasného miešania priveďte do varu. Minútu varte, odstavte z platne a vmiešajte rozlámanú čokoládu. Hmotu nechajte vychladnúť, aby bola tuhá.

Z hmoty tvarujte hľuzovky. Obaľte v kakau. Skladujte v chlade.

Zdroj: www.prozeny.cz