Striekané lepené sušienky

Suroviny

• Sušienky:
• 3 bielka
• štipka soli
• 200 g práškového cukru
• 150 g mletých vlašských orechov
• 50 g mletých maslových sušienok
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Krém:
• 1 vajce
• 3 žĺtky
• 150 g cukru
• 1 dcl mlieka
• 1 lyžica hladkej múky
• 120 g čokolády na varenie
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Šľahačom vyšľaháme bielka izbovej teploty, za stáleho šľahania po lyžiciach pridávame cukor. Na konci pridáme citrónovú šťavu. Do tuhého snehu kuchynským robotom jemne vmiešame pomleté ​​vlašské orechy a pomleté ​​sušienky. Na mastný papier pomocou zdobiaceho vrecka tvarujeme obláčiky. Koláčiky pečieme asi 25 minút v rúre vyhriatej na 150 ˚C. (Na dotyk musia byť pevné, ale musia zostať ľahké.)

2. Krok

Krém. Vyšľaháme vyššie uvedené ingrediencie a uvaríme v pare. Krém je uvarený, keď varenie zanechá na dne misky stopy. Schladiť. Do studeného krému vmiešame vyšľahané maslo a rozpustenú čokoládu. Schladiť.

3. Krok

Dve sušienky k sebe lepíme krémom.. Uchovávame v chlade v dózach..