Srbské lečo so slaninou a mletým mäsom

Suroviny

• 2 lyžice oleja
• 100 g slaniny
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 600 g mletého bravčového mäsa
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• 500 g paradajok
• 500 g zelenej papriky pcr
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 150 g ryže guľatej Mánya
• štipľavá papriky na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Do hrnca dáme zahriať olej a osmažíme na ňom slaninku. Pridáme cibuľu nadrobno nakrájanú a osmažíme , pridáme pretlačený cesnak a mleté mäso. Mäso opekáme kým sa nezatiahne , pričom ho rozbíjame vareškou aby nám nevznikli hrudky. na mäso keď je zatiahnuté prisypeme mletú papriku a spolu za stáleho miešania restujeme aj s mäsom.

2. Krok

Do hrnca pridáme umyté, ošúpané, na kocky nakrájané paradajky a papriku, dochutíme soľou a korením.

3. Krok

Prisypeme ryžu guľatu Mánya a zalejeme s 200 ml vody. Varte, niekoľkokrát premiešajte, kým nie je ryža guľatá Mánya mäkká. V prípade potreby pridajte viac vody. Nakoniec pridáme soľ a korenie podľa chuti. Podávame s nakrájanými feferónkami.