Sezamové tyčinky

Suroviny

• 400 g tvarohu
• 125 g ovčieho syra (hrudka)
• 2 vajcia
• 400 g masla
• 15 g soli
• 400 g hladkej múky
• 50 g Grana padano
• 30 g čierneho sezamu

Postup prípravy

1. Krok

Do misky dáme kravský tvaroh, ovčí syr, 1 vajce, mäkké maslo, soľ a hladkú múku . Cesto vymiesime do hladka, potom prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať. Vďaka oddychu sa múka sama vsiakne a vznikne nám menej lepivé, ľahko rozťahovateľné cesto.

2. Krok

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 1-1,5 cm. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, nastrúhame naň syr a bohato posypeme sezamom. Cesto nakrájajte na pásiky, ktoré potom uložte s odstupom od seba na plech vystlaný papierom na pečenie.

3. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca. 15 minút, kým nie je vrch pekne červený.