Rýchle pagáče s kôprom a s nivou

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 250 g masla
• 125 g tvarohu
• 125 g nivy
• 1 lyžička soli
• trochu čerstvého kôpru
• Na potretie:
• 1 vajce
• 50 g syra eidam na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Studené maslo nastrúhame a rozdrvíme nivu. Zmiešame ich s múkou, soľou a tvarohom, pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Dôkladne vypracujeme cesto a dáme na hodinu do chladničky alebo na pol hodiny do mrazničky.

2. Krok

Potom cesto vyvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme pagáčiky.. Vrch každého namriežkujeme.. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 220°C a po 15 minútach znížime teplotu na 180°C pečieme kým nebudú mať pekný červený vrch.