Párok v rožku

Suroviny

• 16 malých párok (alebo 8 na polovicu)
• 400 g hladkej múky
• 1 lyžička soli
• 1/2 kocky droždia
• 1 lyžička cukru
• 125 ml teplého mlieka
• 100 ml teplej vody
• 50 g mäkkého masla
• 1 žĺtok + 2 lyžičky mlieka na potieranie
• sézam na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Droždie rozpustíme so 125 ml teplého mlieka a lyžičkou cukru. Do misky nasypeme preosiatu múku, pridáme soľ, droždie s mliekom, vodu a zmäknuté maslo. Kuchynským robotom vymiesime hladké cesto, ktoré by malo byť stredne mäkké, nie tvrdé. Prikryte cesto utierkou nechajte pol hodiny odpočívať.

2. Krok

Pracovnú plochu posypeme múkou a cesto premiesime.Potom ho rozvaľkáme cca na rozmer 40x40 cm. Nakrájajte na 16 tenkých prúžkov, potom každým obaľte špirálou okolo jedného párku.. Rolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme podkysnúť..

3. Krok

rúru predhrejeme na 180°C . Po 20 - 30 minútach, keď už cesto na plechu začína stúpať, rozmiešajte jeden žĺtok s dvoma lyžičkami mlieka,rožky potrite a posypte sezamovými semiačkami. Pečte asi 25 minút alebo kým nezískajú zlatistú farbu .