Orechové kocky s mascarpone a čerešňami

Suroviny

• Cesto:
• 200 g polohrubej múky
• 50 g mletých vlašských orechov
• 170 g masla
• 4 vajcia
• 200 g práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice bieleho jogurtu
• kôra z jedného citróna
• 1 lyžička mletej škorice
• mascarpone vrstva:
• 200 g mascarpone
• 1 lyžica práškového cukru
• 1 vajce
• 500 g višní alebo čerešní (môžete aj iné ovocie použiť)

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si zmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva.. pridáme mleté orechy, škoricu a nastrúhanú citrónovú kôru..

2. Krok

Vyšľaháme mäkké maslo s práškovým cukrom do peny.. Potom za stáleho šľahania pridávame po jednom vajcia a po nich jogurt.. Po lyžiciach pridávame orechovo múčnu zmes..

3. Krok

Pripravíme si plech 22 x 32 a vyložíme si ho s papierom na pečenie.. Na plech lyžicou dávame cesto cik cak...

4. Krok

Pripravíme si mascarpone vrstvu.. Mascarpone vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vajíčko.. Miešame len vareškou aby nám plnka veľmi nezredla..

5. Krok

Mascarpone vrstvu tiež dávame na plech lyžicou..cik cak.. nakoniec rozložíme vykôstkované čerešne alebo višne..

6. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°a pečieme 45 - 50 minút.. ak by vám koláč rýchlo tmavol prikryte ho alobalom.. Po 40 minútach urobte test špáradlom..

7. Krok

Po upečení nechajte úplne vychladnúť.