Medová roláda je taká jemná že sa topí v ústach

Suroviny

• Medové cesto :
• 150 g medu
• 40 g cukru
• 50 g masla
• 70 g kyslej smotany
• 1 vajce
• 150 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• Krém:
• 600 g kyslej smotany
• 140 g tvarohu
• 90 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Do kastróla som hodila kúsok masla a pridala prírodný med. Nasypeme kryštálový cukor a za stáleho miešania všetko roztopíme na sporáku. Do kyslej smotany nalejte lyžicu sódy a premiešajte. Pridajte k medovej tekutine za miešania stierkou. Hmota začne silno peniť a potom sa upokojí..

2. Krok

Varte na miernom ohni, kým nedosiahne karamelovú farbu. Do vychladnutej hmoty zašľaháme jedno vajce a vyšľaháme metličkou. Potom preosejeme múku a miešame do hladka. Polovicu cesta vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie . Stierkou po celej ploche uhladíme a dáme piecť do rúry na 180°C na 10 minút. Druhý plát som piekla rovnakým spôsobom.

3. Krok

Môj krém je jednoduchý: zmiešam kyslú smotanu, smotanový syr alebo tvaroh a práškový cukor.

4. Krok

Idem robiť roládu.. Najskôr si z plátov cesta odrežeme suché okraje..Všetko som dobre natrela vzniknutým krémom a navrch som nasypala na kocky nakrájané slivky a nasekané vlašské orechy. Roládu som pevne zvinula.. Vrch som tiež potrela jemne krémom a posypala som mrveničkou z odrezkov..

5. Krok

Roláda potrebuje čas aby dobre zmäkla najlepšie cez noc..