Koláč s arašidovým maslom

Suroviny

• Svetlé cesto :
• 200 g polohrubej múky
• 125 g masla
• 120 g práškového cukru
• 200 g bielej čokolády
• 4 vajcia
• 1 lyžica vanilkového cukru
• 1 zarovnaná lyžička prášku do pečiva
• 100 g arašidového masla
• Tmavé cesto :
• 100 g tmavej čokolády
• 100 g mliečnej čokolády
• 200 g masla
• 100 g hladkej múky
• 150 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 40 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte cesto z tmavej čokolády. V malom hrnci rozpustite maslo, potom pridajte nalámanú horkú a mliečnu čokoládu. Miešame, kým sa suroviny nespoja. Nechajte vychladnúť. Do vychladnutej hmoty pridajte cukor, dôkladne premiešajte.

2. Krok

Múku preosejeme s kakaom a práškom do pečiva. Jemne vmiešame do čokoládovej hmoty. Po jednom pridávame vajcia, miešame na nízkej rýchlosti, kým nebude cesto hladké.

3. Krok

Teraz pokračujte v príprave svetlého cesta. Maslo rozpustíme, odstavíme z ohňa a pridáme nasekanú čokoládu. Mala by sa úplne rozpustiť. Nechajte vychladnúť.

4. Krok

V miske krátko vymiešame vajíčka s cukrom a vanilkovým cukrom. Nalejeme na vychladnutú maslovo-čokoládovú hmotu.

5. Krok

Pšeničnú múku preosejeme spolu s práškom do pečiva. Jemne vmiešame do cesta. Hmota by mala byť jednotná a hustá.

6. Krok

Plech vymastíme maslom alebo vystelieme papierom na pečenie. Nalejte cesto z tmavej čokolády, potom nalejte bledé cesto. Do vrchného cesta vhadzujeme guličky z arašidového masla. Pečieme asi 35 minút v rúre vyhriatej na 180°C .