Farebný šalát Caprese

Suroviny

• 500 g farebných paradajok (cherry aj klasické)
• 2 balenia mozarelly
• 4 PL bazalkového pesta
• hrsť čerstvej bazalky
• 4 PL extra panenského olivového oleja Ocho Delicioso
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Paradajky umyjeme a osušíme. Väčšie nakrájame na kolieska, cherry paradajky na mesiačiky.

2. Krok

Mozarellu nakrájame na tenké plátky. Ak máte radšej mozzarelové guľky, stačí ich vybrať z nálevu, jemne osušiť a servírovať s paradajkami.

3. Krok

Na tanier striedavo ukladáme paradajky a mozarellu a rovnomerne ich potrieme pestom. 

4. Krok

Pred podávaním šalát jemne osolíme a okoreníme, posypeme čerstvou bazalkou a nakoniec pokvapkáme panenským olivovým olejom.