Fanta rezy s mandarínkami

Suroviny

• 125 g masla
• 200 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 4 vajcia
• 300 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• 200 ml pomarančovej Fanty
• krém:
• 400 ml smotany na šľahanie
• 2 stužovače
• 600 g kyslej smotany
• 50 g cukru
• 2 vanilkové cukre
• 3 plechovky mandarínok (175 g )
• 1 1/2 lyžičky mletej škorice
• 3 lyžice cukru

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejte na 180°C horný/spodný ohrev (cirkulujúci vzduch: 160 stupňov). Mäkké maslo vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a vajíčkami. Zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ a pridáme k zmesi. Pridajte fantu a dobre premiešajte. Plech na pečenie (39 x 26 x 4 cm) vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom. Zmes vylejeme na plech a pečieme v rúre asi 20 minút. Koláč vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

2. Krok

Na krém vyšľaháme smotanu so stužovačom šľahačky dotuha. Zmiešame kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor. Do zmesi kyslej smotany a cukru vmiešame tuhú šľahačku. Primiešame aj scedené mandarínky. Krém natrieme na vychladnutý piškótový základ a rovnomerne rozotrieme.

3. Krok

Zmiešajte škoricu a cukor a podľa chuti posypte krém. Fanta koláčik nechajte v chladničke, kým ho nebudete podávať.. Potom nakrájate na porcie..