Cuketový kastról

Suroviny

• 600 g cukety
• 2 lyžice oleja
• 150 g nastrúhaného syra (ementál , eidam alebo gouda)
• 2 vajcia
• 60 ml mlieka
• 1 lyžička soli
• mleté čierne korenie podľa chuti
• zväzok jarnej cibuľky

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si predhrejeme rúru na 180°C (horný a spodný ohrev) a zapekaciu misu vymastíme olejom. Umyte cuketu, odstráňte konce a nakrájajte na rovnomerné plátky. Jarnú cibuľku očistíme, umyjeme a nakrájame na jemné kolieska. Na panvici rozohrejeme olej a plátky cukety opekáme asi 5 minút. Vajcia rozšľaháme s mliekom, dochutíme soľou a korením a vložíme kolieska jarnej cibuľky. Plátky cukety teraz navrstvíme do pripravenej misky, zalejeme vaječným mliekom, posypeme syrom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút.