Čokoládové muffiny s arašidovým maslom

Suroviny

• 300 g polohrubej múky
• 150 ml minerálky
• 100 ml oleja
• 100 g cukru
• 100 g arašidového masla
• 100 g tmavej čokolády
• 2 vajcia
• 4 lyžice kakaa
• 1 prášok do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Horkú čokoládu nasekajte na menšie kúsky (môžete použiť aj hotové čokoládové kvapky). Do veľkej misy preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme cukor a kakao. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, keď zväčšia svoj objem, pridáme olej a vodu, všetko miešame ešte 3 minúty. Zmiešame mokré a suché ingrediencie, pridáme čokoládu a dôkladne premiešame. Formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami. Každý naplňte cestom asi do ¾ jeho výšky. Na vrch dáme lyžičku arašidového masla . Košíčky pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút.