Černicová bublanina

Suroviny

• 4 vajcia
• 260 g krupicového cukru
• 360 g polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok
• štipka soli
• 300 ml smotany na šľahanie
• 500 g čerstvých černíc
• 4 lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny. Múku preosejeme spolu s kypriacim práškom a so štipkou soli. múčnu zmes zapracujeme do vajcovej .. Nakoniec vmiešame smotanu a cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie.

2. Krok

Černice nasypeme do misy , pridáme práškový cukor a opatrne premiešame. Potom ich poukladáme navrch cesta a plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C , kde koláč pečieme 20 - 25 minút.. Po upečení bublaninu necháme mierne vychladnúť a potom ju nakrájame. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.