Bravčové rezne v cestíčku

Suroviny

• 700 g bravčového karé
• 2 vajcia
• 200 g hladkej múky
• soľ mleté čierne korenie
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Karé nakrájame na 1 cm rezne.. mäso vyklepeme a nasolíme a okoreníme z každej strany..

2. Krok

Vyrobíme si cestíčko.. vyšľaháme vajcia s trochou vody alebo mlieka, pridáme štipku soli a lyžicu hladkej múky..

3. Krok

ostatnú múku dáme na tanier..

4. Krok

Rezne najskôr obalíme v hladkej múke , a potom ich ponoríme do cestíčka.Z cesíčka opäť do múky.. Potom otrasieme prebytočnú múku. Na panvici si rozpálime olej a rezne vkladáme do rozpáleného oleja.. Vysmážame z oboch strán dozlatista..

5. Krok

Hotové podávame so zemiakmi alebo so zemiakovou kašou..