Bonbong rezy

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• 50 g práškového cukru
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 50 g masla
• štipka soli
• 2 vaječné žĺtka
• 1 dl mlieka
• Krém:
• 6 dl mlieka
• 2 vanilkové pudingy
• 200 g cukru
• 250 g masla
• 3 dlhé piškóty
• 4 okrúhle perníčky
• 300 g odkôstkovaných višní
• 2,5 lyžičky višňového likéru
• Glazúra:
• 100 g horkej čokolády
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si dáme všetky suché prísady.Potom si roztopíme maslo pridáme k múke a taktiež žĺtok a mlieko a vypracujeme cesto.Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 30 minút.

2. Krok

Cesto si rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme na veľkosť plechu cca 20 x 30 oba kusy.Pečieme na opačnej strane plechu na papieri na pečenie pri 180°C vo vyhriatej rúre asi 8 - 10 minút.

3. Krok

Pripravíme si krém .V troche mlieka rozmiešame pudingový prášok ostatné mlieko dáme variť.Potom uvaríme hustý puding ktorý necháme vychladnúť.

4. Krok

Maslo si vymiešame s práškovým cukrom do peny, Pridáme 1 lyžicu višňového likéru a puding ktorý musí byť studený.Vyšľaháme krém do ktorého pridáme aj rozdrvené piškóty a na menšie kúsky nakrájané perníčky..

5. Krok

Jeden plát pokvapkáme trochou višňovej šťavy potrieme polovicou krému, poukladáme odkvapkané odkôstkované višne a zatrieme druhou polovicou krému.Na vrch položíme druhý plát piškóty.Plát taktiež pokvapkáme trochou šťavy.

6. Krok

Vrch prelejeme čokoládovou polevou ktorú si pripravíme vo vodnom kúpeli.Zmiešame čokoládu z olejom a úplne roztopíme.necháme potom mierne zatuhnúť a prelejeme zákusok.