Obrátený jahodový koláč so sušienkami

Suroviny

• 8 vajec
• 8 lyžíc cukru
• 3 vanilkové cukre
• 8 lyžíc rozpusteného masla
• 8 lyžíc polohrubej múky
• štipka soli
• 500 g jahôd
• 100 g maslových sušienok

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť./cca 150 g )

2. Krok

oddelíme si bielká od žĺtkov ..Najskôr si vyšľaháme bielká so štipkou soli, potom pridáme polovicu práškového cukru a jeden vanilkový cukor a ušľaháme tuhý sneh..

3. Krok

Teraz si vyšľaháme žĺtka..Najskôr so štipkou soli, potom pridáme zvyšný cukor a 2 vanilkové cukre a ušľaháme ich do peny.k žĺtkam pridáme po lyžiciach rozpustené maslo.Potom stierkou vmiešame bielkový sneh, a nakoniec múku..

4. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie (23 x 36) ..Na dno plechu dáme vrstvu rozmixovaných sušienok, na sušienky rozložíme jahody nakrájané na menšie kúsky.Všetko zalejeme piškótovým cestom a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C.

5. Krok

Koláč pečieme 25 - 30 minút..Potom ho necháme mierne vychladnúť a preklopíme na tácku..