Tvarohové lístkové cesto

Suroviny

• 280 g hladkej múky
• 280 g tvarohu
• 160 g masla
• 0,25 g soli
• 1 lyžička cukru

Postup prípravy

1. Krok

Vyberte všetko z chladničky, mimochodom, múku môžete tiež ochladiť. Tvarohové cesto, ako ostatné lístkové cesto, miluje nízke teploty a rýchle miesenie. Je dobré použiť jemný tvaroh.

2. Krok

Múku preosejte do miešiacej misky. Pridajte soľ a cukor múku premiešajte aby sa rovnomerne rozložila.

3. Krok

V mixéri vymiešajte maslo s tvarohom.. Potom zmes dajte k múke.. Najskôr pracujte s vidličkou, potom si cesto dajte na pracovnú plochu a mieste rukami..

4. Krok

Cesto vymieste do gule...potom ho vyvaľkajte na 0,7 cm a poprekladajte ho..

5. Krok

Cesto zabaľte do fólie a odložte na pár hodín do chladničky... V chladničke môže byť aj 7 dní..V mrazničke oveľa dlhšie...

6. Krok

Spracujeme ho ako každé lístkové cesto..