Tiramisu s lesným ovocím

Suroviny

• 3 vajcia
• 120 g cukru
• 500 g mascarpone
• 1 vanilkový cukor
• Ovocná vrstva :
• 400 g mrazeného lesného ovocia
• 2 - 3 lyžice cukru
• Na piškótovú vrstvu :
• 200 ml silnej kávy
• 1 lyžica práškového cukru
• 25 piškót
• Na vrch :
• 1 lyžica kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte vajcia a cukor a dobre ich zohrejte nad parou, potom ich šľahajte na maximum, kým nevychladnú. Lesné ovocie varíme v na strednom ohni s práškovým cukrom cca 15 minút, potom necháme vychladnúť.

2. Krok

Mascarpone mierne vyšľaháme, pridáme vaječnú penu a vanilkový cukor a potom premiešame. V káve rozmiešajte práškový cukor a môžete začať zostavovať. Na dno misky rozotrieme trochu krému, potom pridáme rad piškót namočených v káve, nasleduje vrstva lesného ovocia, krém, piškóty, krém a tak ďalej, kým sa neminú suroviny. Na vrch sa dá vrstva krému, posype sa kakaovým práškom a potom sa vloží do chladničky aspoň na 3-4 hodiny, aby dezert stuhol a chute sa spojili!