Plnený kaleráb

Suroviny

• 8 ks kalerábov
• soľ
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• olivový olej
• petržlenová vňať
• 250 g mletého morčacieho mäsa
• 200 g uvarenej ryže guľatej Mánya
• 1 vajce
• mleté čierne korenie
• 1 lyžička mletej červenej papriky

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu plneného kalerábu sa kaleráb „vypitvá“ ostrou lyžicou a vnútro sa osolí. Polovicu vydlabanej časti kalerábu nakrájame do plnky.

2. Krok

Cibuľu nakrájame na drobno a orestujeme na troche oleja. Pridáme nasekané vnútro kalerábu a poriadne opečieme. Nasekajte petržlenovú vňať.

3. Krok

Na plnku dôkladne zmiešame orestovaný kaleráb, mleté ​​mäso, uvarenú ryžu guľatu Mánya a vajíčko. Dochutíme korením a posypeme paprikou a petržlenovou vňaťou. Potom ním naplníme vydlabané kaleráby.

4. Krok

Vložíme ich do pekáča a podlejeme trochou vody. Zakryté alobalom dusíme v predhriatej rúre na 180°C okolo 60 minút, potom zapečte vrcholy do červena bez alobalu..