Mini pagáčiky so syrom Feta

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 250 g hladkej celozrnnej múky
• 1 kocka droždia
• 250 g syru Feta
• 100 g čerstvej pažítky
• 150 g slaniny
• 1 lyžička cukru
• 2,5 dcl mlieka
• 1 lyžička soli
• 2 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešame 1,5 dl vlažného mlieka, čerstvé droždie, cukor a lyžičku múky. Dobre premiešame a necháme 10 minút kysnúť. Rozdrobte syr feta a pažítku nasekajte nadrobno. Do misky dáme polovicu pšeničnej a polovicu celozrnnej múky, pridáme zvyšné mlieko, 1 vajce, droždie, syr feta, pažítku a trochu soli. Postupne pridávame zvyšok múky a ručne miesime, kým sa cesto neodlepuje od prstov. Cesto necháme vykysnúť.

2. Krok

Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň pagáčiky, ktoré potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C do zlatista.