Makový rez

Suroviny

• Guličky:
• 500 g tvarohu
• 1 žĺtok
• 1 lyžica detskej krupice + 2 lyžice cukru
• Maková piškóta:
• 340 ml smotany na varenie
• 3 žĺtky + 70 g práškového cukru
• 150 g mletého maku
• 300 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 3 bielka + 50 g práškového cukru
• Piškóta:
• 4 žĺtka + 2 vajcia
• 180 g práškového cukru
• 90 ml teplej vody
• 200 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• Krém 1 :
• 150 g masla
• 1 varené kondenzované mlieko
• Krém 2:
• 500 ml smotany na šľahanie
• 100 g práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme tvarohové guličky. Zmiešame tvaroh s jedným žĺtkom, pridáme 1 polievkovú lyžicu krupice a 2 lyžice práškového cukru.Vyformujeme guličky , ktoré ukladáme na plech 30 x 40 ..

2. Krok

Žĺtka vymiešame s cukrom do peny.Pridáme smotanu .Múku si zmiešame s makom s práškom do pečiva.Vmiešame do cesta..Potom si vyšľaháme bielka s cukrom a zľahka primiešame k cestu.Makovým cestom zalejeme tvarohové guličky a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 25 minút.Piškótu prerežeme na polovicu aby sme mali dva pláty 20 x 30

3. Krok

Pripravíme si žltú piškótu a to tak, že si vyšľaháme žĺtka s celými vajciami a s cukrom do peny.Pridáme teplú vodu a jemno primiešame múku s práškom do pečiva.Vylejeme na plech 20 x 30 vyložený s papierom na pečenie a pečieme pri 180°C asi 20 minút.

4. Krok

krém 1 si pripravíme vyšľahaním masla so salkom do peny.A krém 2 vyšľaháme šľahačku s cukrom.

5. Krok

Prvý makový plát si natrieme polovicou krému 1..Krém 2 natrieme na žltú piškótu a pritlačíme natretou stranou na krém 1.Vrch žltej piškóty potrieme potrieme krémom 2.Teraz zas urobíme opačne..na makovú piškótu natrieme krém 1 a pritlačíme zas krém ku krému.

6. Krok

Dozdobíme podľa vlastného vkusu..