Kura s kafiolom

Suroviny

• 6 ks kuracích stehienok
• 500 g karfiolu
• 1 červená cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie podľa chuti
• olej a maslo

Postup prípravy

1. Krok

Zo stehien vykrojíme kosti, odstránime kožu. Mäsko nakrájajte na stredne veľké kúsky. Osolíme ho a okoreníme.. Cibuľau nakrájame na väčšie kúsky alebo pol krúžky. Karfiol rozoberieme na ružičky , nie veľmi veľké.

2. Krok

Karfiol blašírujte v osolenej vriacej vode 4-5 minút. Scedíme v sitku a prepláchneme studenou vodou. V panvici na stredne vysokej teplote zohrejte 2 polievkové lyžice oleja. V niekoľkých krokoch opečte kurča, kým nebude takmer hotové. Preložíme na tanier.

3. Krok

Na panvicu dajte cibuľu a orestujte ju.. Pridáme ružičky karfiolu a pár plátkov masla.. primiešame aj pretlačený cesnak.. Nakoniec prihodíme kúsky kuracieho mäsa. Spolu podusíme do mäkka.