- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- zákusky
- Kokosové pusinky
Kokosové pusinky
- Kusov: 50
- Porcií: 10
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 15min
- Hotové Za: 35min
Suroviny
- 500 g cukru
- 350 g sušeného kokosu
- 6 bielok
- štipka soli
Postup prípravy
1. Krok
Rúru predhrejeme na 160 °C horný/spodný ohrev a plech vystelieme papierom na pečenie. Potom v miske vyšľaháme bielka so soľou na tuhý sneh. Za stáleho miešania prisypávame cukor do bielkov a nakoniec opatrne vareškou vmiešame kokosové lupienky.
2. Krok
Teraz naplňte zmes do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou tryskou a naneste na pripravený plech na pečenie, pričom medzi sebou nechajte malý priestor. Potom pečieme kokosové pusinky v predhriatej rúre na strednej mriežke asi 10-12 minút dozlatista.
3. Krok
Hotové pusinky preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Počas tejto doby budú tiež trochu pevnejšie.
Strúhaný kokos získa intenzívnejšiu chuť, ak sa najprv krátko opraží na panvici bez pridania tuku za stáleho miešania.
Pridaním 1 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného zázvoru, mletého anízu alebo kardamónu možno kokosovej hmote dodať extravagantný nádych.
Kokosové pusinky chutia ešte lepšie s nádychom čokolády.Rozpustite 50 g horkej čokolády, ponorte do nej vidličku a nakreslite tekutou čokoládou tenkými pruhmi cez sušienky.
Ak sú sušienky príliš tvrdé, vložte ich do nádoby s kúskom jablka. Vlhkosť z jablka sa absorbuje do sušienok a získajú opäť mäkkú konzistenciu.
Namiesto vrecúška môžete použiť aj 2 čajové lyžičky na odobratie časti zmesi a položiť ju na plech.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
471 videní
