Jednoduchá čokoládová torta

Suroviny

• 100 ml oleja
• 120 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 50 g kakaa
• 100 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• štipka soli
• 2 vanilkové cukre
• 100 ml jogurtu
• 1 lyžica instantnej kávy
• Krém:
• 200 g mliečnej čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g malín na zdobenie
• čokoládové lupienky

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C. Tortovú formu s priemerom 20 cm vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie. V miske zmiešame mokré suroviny: olej, cukor, vajcia, vanilkový extrakt a jogurt. Potom pridajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, espresso a vymiešajte do hladka s mokrými ingredienciami. Cesto rovnomerne nalejeme do pripravenej tortovej formy. Koláč pečieme asi 30-40 minút. Vložte špáradlo do stredu, aby ste skontrolovali prepečenosť.. Koláč je hustý a vlhký, takže stred môže trochu prepadnúť. To je normálne. Korpus necháme úplne vychladnúť na mriežke. Počas tejto doby si môžeme pripraviť krém.

2. Krok

Čokoládový krém si pripravíme počas pečenia a chladnutia korpusu, pretože aj krém musí vychladnúť. Nasekanú čokoládu vložte do tepelne odolnej misky. Zalejeme smotanou, potom zohrievame nad parou 2-3 minúty. Miešajte veľmi pomaly gumenou stierkou, kým sa všetko nespojí a čokoláda sa neroztopí. Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť aspoň 30-60 minút, potom dajte do chladničky, kým nezhustne (1-2 hodiny). Krém nevychladne rovnomerne, preto ho niekoľkokrát premiešajte, kým stuhne.

3. Krok

Vychladnutý krém šľaháme do svetlej farby a peny, asi 3-4 minúty, pri strednej rýchlosti. Vrch vychladnutej piškóty potrieme krémom a potom ľubovoľne ozdobíme, napríklad bobuľami , ovocím, šľahačkou.